葡萄糖胺介紹：

葡萄糖胺 是人體的潤滑油

　　葡萄糖胺 — 對台灣還不是很熟悉的名詞，但在美國，早在二、三年前，這個健康的食品便已形成一股流行風潮。

　　葡萄糖胺其實有悠久的歷史。早在二十五年前的歐洲，就曾用來探討與變形性關節炎關係。長年以來的調查經驗中，亦累積了不少臨床數據。

　　那麼，葡萄糖胺究竟是種怎樣的物質呢 ?

　　當蛋白質被分解時，會產生氨基酸。同樣的，像幾丁質的多醣類分解時，會產生氨基醣。葡萄糖胺是氨基醣的一種，是種分子量很小的單醣，也是形成軟骨細胞重要的營養素之一。它以黏多糖的形式存在於軟骨與結締組織各處，作為關節潤滑劑，廣泛地分布在人體內。

　　葡萄糖胺可讓身體可以順利轉動，就像潤滑油般的物質，如果不夠時，身體便嘎嘎作響。人類與動物都可以在體內自行合成葡萄糖胺，只是隨著年齡的增加，合成的速度趕不上分解的速度，於是發生體內關節缺乏葡萄糖胺的現象，猶如汽車引擎少了機油一般，關節的疼痛會發生，所以需適時由外補充葡萄糖胺，可以讓您活動更自如。至於葡萄糖胺的安全性，經過小白鼠之急性毒性試驗及微生物變異性試驗等皆證明為安全無毒之食物，目前為止，尚無任何異常報告出現。

　　葡萄糖胺除了對變形性關節炎有正面的影響外，其對肌膚保持彈性與水分也有正面的了解，因為皮膚中分佈著軟骨素與透明質酸，所以能保持彈性與水分，而葡萄糖胺則是軟骨素何透明質酸的前驅物質。現今，葡萄糖胺因為與美容及健康的關係，備受世人注目。